プライムオーリオ ＷG エキストラバージン オリーブオイル 250ml

【商品の特徴】
内容量：250ml
特長：お料理やサラダに、生でそのまま使用する仕上げ用のエキストラバージンオリーブオイル
味：オリーブらしい華やかな果実味と、まろやかでクセが少なく食べやすい味わい、そして後味に感じられるポリフェノール由来の心地よい辛味
香：若草のような新鮮で青々しい、爽やかな緑の香り
料理：青々しく新鮮な印象を与え、特にサラダやカルパッチョとの抜群の相性。普段の食卓で様々な料理にソースのようにかけるだけの簡単使用
酸度：サラッとしていて酸化しにくく、雑味のない低酸度（酸度0.18％）。さらに酸化防止のために容器に窒素を充填したこだわりの仕様
容器：遮光瓶 / 逆流防止キャップ付
有機認定：ＥＵオーガニック認証
原産地証明：IGP認証（シチリア島）

イタリアのシチリア産の本格的なエキストラバージンオイルです。

単一の品種で作られたエキストラバージンオイルは、品種により大きく味や香りが異なりますが、このオイルはシチリア島を原産とするノッチェラーラ・デルベリーチェ種だけを使用しており、独特な食べやすさと芳醇な香りがあります。

 

本品は酸度と呼ばれる酸化指数がとても低く、サラッとしていて油っこくないばかりか、酸化による劣化をしにくいのも特徴です。（国際的なエキストラバージンオイルの定義は、酸度0.8以下と定められていますが、本品はそれよりも大きく低い0.19です。）

また素材の味を邪魔せずに、単一品種ならではの鮮明な味と香りを楽しんで頂けるので、パン、サラダや料理の仕上げにご使用ください。日本の食卓にあうタイプの品種ですので、毎日の食卓にのぼる様々な料理にソースのようにかけて召し上がってください。

 

＜ブランド紹介＞
【PRIME Food Adventure （プライム フードアドベンチャー）】

『自然で健康的な食生活』をコンセプトとするイタリア食材のセレクトショップ『PRIMESHOP（プライムショップ）』がつくる食品シリーズです。