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そばの実の中心部の白い更科粉と風味豊かなそば粉を使用しています。
上品な香りと歯切れの良いそばに仕上げました。
七割特有の蕎麦の香りと食感が特徴。
そば湯まで美味しく召し上がれます(トロっとした濃い部分をお楽しみ下さい)。
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