プライムオーリオ YG エキストラバージン オリーブオイル 250ml

【商品の特徴】
内容量：250ml
特長：お料理やサラダに、生でそのまま使用する 仕上げ用のエキストラバージン オリーブオイルです。
味：まろやかで主張が強すぎず、クセの少ない 食べやすいタイプです。後味にポリフェノール由来の心地よい辛味が感じられます。
香：青リンゴや青いトマトを彷彿させる爽やかな香りです。
料理：味や香りがしっかりとしていながらも、強すぎないためパン、サラダやカルパッチョ、パスタやピザはもちろん、豆腐や納豆など和食にも相性が良いです。普段の食卓に採り入れて、様々な料理にソースのようにかけてご使用頂けます。
酸度：低酸度ですので、サラッとしていて酸化しにくく、雑味がありません（酸度0.27％）
容器：遮光瓶 / 逆流防止キャップ付
有機認定：ＥＵオーガニック認証
原産地証明：IGP認証（シチリア島）

イタリアのシチリア産の本格的なエキストラバージンオイルです。

単一の品種で作られたエキストラバージンオイルは、品種により大きく味や香りが異なりますが、このオイルはシチリア島を原産とするトンダイブレア種だけを使用しており、独特な食べやすさと芳醇な香りがあります。

 

本品は酸度と呼ばれる酸化指数がとても低く、サラッとしていて油っこくないばかりか、酸化による劣化をしにくいのも特徴です。（国際的なエキストラバージンオイルの定義は、酸度0.8以下と定められていますが、本品はそれよりも大きく低い0.27です。）

また素材の味を邪魔せずに、単一品種ならではの鮮明な味と香りを楽しんで頂けるので、パン、サラダや料理の仕上げにご使用ください。日本の食卓にあうタイプの品種ですので、毎日の食卓にのぼる様々な料理にソースのようにかけて召し上がってください。

 

＜ブランド紹介＞
【PRIME Food Adventure （プライム フードアドベンチャー）】

『自然で健康的な食生活』をコンセプトとするイタリア食材のセレクトショップ『PRIMESHOP（プライムショップ）』がつくる食品シリーズです。

【仕様】
原産国
イタリア